Experimentación con mezclas

Mezclas heterogéneas: se le llama así a las mezclas en las que se pueden distinguir fácilmente los componentes; por ejemplo en una ensalada se puede distinguir el jitomate, la lechuga, la cebolla, el aguacate.

Mezcla homogénea: en ellas los componentes no se pueden distinguir a simple vista; por ejemplo en un agua de limón no se puede distinguir el limón y el azúcar. Están constituidas por partículas pequeñas y con espacios reducidos entre ellas.

Separación de mezclas: las mezclas se pueden separar por las siguientes técnicas

• Decantación: sirve para separar mezclas de líquidos de distinta densidad que no son solubles uno en el otro o de sólidos que no son solubles en un líquido.
• Filtración: se usa para separar mezclas de líquidos con sólidos, cuando el sólido no se disuelve en el líquido. También se pueden separar sólidos de gases.
• Diferencia de solubilidad se emplea para separar mezclas de gases disueltos en un líquido
• Magnetismo separa mezclas en las que uno de los componentes es un sólido metálico con propiedades magnéticas
• Destilación: separa mezclas homogéneas de líquidos con diferentes puntos de ebullición
• Cristalización se utiliza para separar disoluciones concentradas.
• Cromatografía separa mezclas de líquidos o gases
• Extracción separa sustancias que son solubles en distintos solventes